［鶏もも肉の白だしポン酢ソテー］調味料4つ！さっぱり奥深い味

毎日お料理をしていると、味付けがマンネリ化しがちだと思うので、身近な調味料で、脱マンネリおかずを作りました。 ポン酢をベースにした味付けです。 ポン酢は加熱すると、酸味が和らぎ旨みが増すので、それだけでも美味しいのですが、さらに本みりん、白だし、にんにくで、深みと甘みを加えて、さっぱり煮のように仕上げました。 鶏もも肉を焼いて、味をつけるだけの簡単料理ですが、家族に「美味しい！なんの味付けなの？」と聞かれたぐらいです。 簡単なので、お試しくださいね。