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素朴なプレーンクッキー♡マーガリンで簡単に♬

30

2017.11.03

分類デザート

調理時間: 30分

ID207716

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

地元のクッキー工房さんのクッキーに近づきたくて作りました。娘のリクエストで作ったクッキー。また食べたい☆本当に懐かしい、小麦粉の味がしっかりわかるクッキーです。

クッキー オーブン ケーキ ブランチ 女子会 クリスマス 時短 おふくろの味 小麦粉 マーガリン シニア 記念日 アイデア料理 おもてなし パーティー バレンタイン 薄力粉 子供 クッキー ヘルシー

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材料
薄力粉 130g
砂糖 40g
マーガリン 30g
1/2個(25g)
作り方
Point!
作りやすいように全卵で作っています。思わず卵が多く入ってしまった場合は、薄力粉追加してね。生地は2時間程寝かせるとより水分がまんべんなく行き渡り、生地が均一になって落ち着きます。本格的なのは、出来た生地をもう一度冷蔵庫で寝かせるそうです
  1. 薄力粉はふるっておきます。
  2. ボールにマーガリンを入れ、泡立て器ですり混ぜます。白っぽくなったら、砂糖を入れてさらに混ぜます。
  3. 溶き卵を入れて混ぜます。卵は計量して25gにしてね。
  4. 薄力粉を入れて、ゴムベラで混ぜます。一つにまとめます。まとまりにくければ薄力粉を小さじ1ずつ追加して下さい。
  5. まな板の上で、麺棒で延ばし、2ミリの厚さにして、お好みの型で抜く。
  6. くっつくようであれば、打ち粉をして抜きます。170度で10分焼く。
  7. 焼けたらケーキクーラーにのせて冷ましてね。冷めたら密封容器に入れてね。うちのはガスオーブンです。電気オーブンなら180度で、焼けてなければ、5分ずつ延長して焼いてみて下さい。
30 139

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