素朴なプレーンクッキー♡マーガリンで簡単に♬

薄力粉はふるっておきます。

ボールにマーガリンを入れ、泡立て器ですり混ぜます。白っぽくなったら、砂糖を入れてさらに混ぜます。

溶き卵を入れて混ぜます。卵は計量して25gにしてね。

薄力粉を入れて、ゴムベラで混ぜます。一つにまとめます。まとまりにくければ薄力粉を小さじ1ずつ追加して下さい。

まな板の上で、麺棒で延ばし、2ミリの厚さにして、お好みの型で抜く。

くっつくようであれば、打ち粉をして抜きます。170度で10分焼く。

焼けたらケーキクーラーにのせて冷ましてね。冷めたら密封容器に入れてね。うちのはガスオーブンです。電気オーブンなら180度で、焼けてなければ、5分ずつ延長して焼いてみて下さい。