主食
本格的なお味♪かにかま炒飯
投稿日2023/06/11
更新日2023/06/11
調理時間10分
カロリー（1人分）350Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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炒飯って英語でなんて言うか知ってます？ 「Fried Rice」 ですよ「揚げたご飯」ですよ とんでもない表現ですよねー(笑 何でこんな英語なのかっていうと、揚げるんかっていうぐらい油を入れるからなんです。 パラパラの炒飯の作り方って大体卵に言及してますが めっちゃ油入れたらパラパラになるんです👍 というわけで今回は以前に作ったラードをめっちゃ使います。 ラードを使うとお店の味みたいになって美味しいんですよねー。 具材はシンプルですがこれがまたいいんですよねー✨
材料3人分
- ご飯300g
- 卵2個
- かにかま50g
- 刻みねぎ20g
- ラード大さじ3
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
●火加減はずっと強火で！ ●卵を入れたらすぐにご飯を入れてよく絡めるとパラパラになります👍
- 1
フライパンにラードを入れて強火で熱したら卵を入れる
- 2
すぐにご飯を入れて全体に絡めるように混ぜる
- 3
1㎝幅に切ったかにかま、刻みねぎ、塩を入れる
- 4
全体が混ざったらお皿に盛る
レシピID
462150
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