「カリザクッ♪米粉のおさつクッキー【さつまいもクッキー】」の作ってみた！一覧

家庭菜園で収穫したさつまいもで作りました。米粉クッキーってかちかちに硬くなってしまうことがよくあるんですが、今回は良い感じにサクサクにできました。とっても美味しかったです！

臨月妊婦で沢山いただいたお芋を使ったヘルシーなオヤツを作りたいと思っていたところに、こちらのレシピと出会いました!! お芋は茹でるのが面倒でレンチンで済ませてしまいましたが、概ね問題なく出来たように思います。何故か真ん中がやや膨らんでしまいましたが、味や食感が気になることはありませんでした(⁠^⁠^⁠) また作りたいと思います!!