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ドライフルーツのチーズテリーヌ

  • 2017.09.01

  • 188571
  • デザート
    ドライフルーツのチーズテリーヌ
    ドライフルーツのチーズテリーヌドライフルーツのチーズテリーヌ

    コメント

    ドライフルーツとくるみがふんだんに入った簡単テリーヌ。赤ワインやデザートワインにもよく合います。

    材料(18㎝パウンド型1台分)

    300ℊ
    大さじ3
    10ℊ
    180ℊ
    大さじ1・1/2
    100ℊ
    A 100ℊ
    A 大さじ1・1/2
    A 大さじ1・1/2

    作り方

    下準備

    クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。
    冷水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

    1

    ドライフルーツは大きければ刻んで、キルシュをまぶす。

    2

    クリームチーズをボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、A

    プレーンヨーグルト 100ℊ、はちみつ 大さじ1・1/2、レモン汁 大さじ1・1/2

    を加え混ぜ、くるみと1を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

    3

    ふやかしたゼラチンを電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱し、2に加えて混ぜ合わせる。

    4

    クッキングシートをしいた型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、食べやすく切る。

    ポイント

    ドライフルーツはマンゴー、パイナップル、クランベリー、レーズンなど、色々な種類を使うと、彩りよく仕上がります。

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