チーズマスタードスティックパイ

材料4人分（8本分）

• 冷凍パイシート
  1枚(11cm×18cmの大きさ)
• クリームチーズ（ポーションタイプ）
  3個(約45g)
• MAILLE 種入りマスタード
  小さじ１
• 卵黄
  少々
• 砂糖
  少々

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは冷蔵庫で15分ほど前に解凍しておく。

  
• 1

  クリームチーズ（ポーションタイプ）をボウルに入れゴムベラで柔らかくする。MAILLE 種入りマスタードを加えよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  パイシートを約2倍の長さに伸ばす。

  
• 3

  工程２をバターナイフで全面に塗り、半分に折りたたむ。 ※生地が緩い場合は、冷凍庫で10分冷やす。

  
• 4

  オーブンを180℃に予熱しておく。 包丁で生地を８等分する。 ※真上から押し付けるように切ると中身が飛び出しにくいです。

  
• 5

  端と端をねじってツイストにし、上から卵黄を塗って砂糖をふりかける。オーブンで15~17分焼く。

  

ポイント

パイシートにチーズを伸ばすとき、5㎜ほど余白を開けるとはみ出ないで作れます。 パイ生地は解凍しすぎないこと、作業中に緩くなりすぎたら冷凍庫にしまうと作業しやすくなります。

作ってみた！

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