きのことベーコンのクリームパスタ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• きのこ
  60g
• ベーコン
  40g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 牛乳
  200ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  10g
• バター
  5g
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ⚪︎きのこは食べやすい大きさに切る ⚪︎ベーコンも同じサイズに切る ⚪︎塩分濃度1%のお湯を沸かしておく

  
• 1

  オリーブオイルをフライパンに引き、弱火でベーコンを焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  きのこを加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  牛乳と顆粒コンソメを加えて2〜3分間混ぜながら煮詰める。火を止めてスパゲッティの茹で上がりを待つ。

  
• 4

  塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを茹でる。 表記時間の1分早く茹で上げる。

• 5

  先ほど作ったソースにスパゲッティ、粉チーズ、バター加え、中火にかけて混ぜ合わせる。 仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

⚪︎ベーコンは弱火でじっくりと旨みを引き出す ⚪︎きのこ、ベーコンは焼き色をつける ⚪︎きのことベーコンは分量よりたくさん入れても美味しいです！ ⚪︎生クリームを使わないので牛乳は煮詰める。吹きこぼれないように注意！ ⚪︎粉チーズを加えてからは時間をかけすぎない

作ってみた！

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