副菜
チンゲン菜とベーコンのバター醤油炒め
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物4.7g
- 脂質12.5g
- たんぱく質5.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チンゲン菜の魅力はシャキシャキ食感と噛んだ時のジューシーさ、調理の手軽さだと思ってます。それを最大限活かせるレシピです！ベーコンの旨味をチンゲン菜に纏わせるとめちゃくちゃ美味しいのです。。いや、もうほんとこんなの1人でペロリよ😋 独り占めしたくなるレシピ、ぜひ作ってみて！
作り方
下準備
⚪︎チンゲン菜は葉と茎を分けて5〜7cm幅に切る。大きい茎はさらに縦半分に切る ⚪︎ベーコンは2〜3cm幅に切る
- 1
フライパンにオリーブオイル、ベーコンスライスを入れて弱火にかけ両面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
- 2
強火にしてチンゲン菜の茎を加え、30秒炒める。
- 3
葉を加えてしんなりしたらめんつゆ(2倍濃縮)、バターを加えサッと和える。
ポイント
⚪︎ベーコンは弱火でじっくり旨味を引き出すように炒める。チンゲン菜の食感と合うようにカリカリにしすぎない！ ⚪︎チンゲン菜を加えてからは強火で素早く！水分が出過ぎないように！
レシピID：471003
更新日：2023/10/31
投稿日：2023/10/31
作ってみた！
ぽん01082024/08/29 22:46
こちらぱぱっと作れるのにすごく美味しい～💛 めんつゆとバターがチンゲン菜に合う！普段醤油使ってたけど、めんつゆの方が好きかも😆😆 副菜一品欲しいときにめっちゃおすすめです♪
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- Artist
Ryuto
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