【免疫力】即席ピザソースで！塩こうじと甘酒のピザトースト
投稿日2024/11/09
更新日2024/11/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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発酵調味料のこうじ甘酒と塩こうじを使った免疫力UPレシピです！ こうじに含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。 トマトペーストを使うことで、炒めたり煮詰めることなく、混ぜるだけの簡単で美味しいピザソースができます。 ピザトーストはたくさん作って1枚ずつラップで包んで冷凍しておけば、忙しい日の朝ごはんに便利です♪ 【栄養📝】 ・トマトに含まれるリコピンや、にんにくに含まれるアリシンは抗酸化作用をもち、免疫力UPが期待できます。
材料2人分
- 食パン2枚
- お好みの具材適量(今回はソーセージ、ピーマン、黄パプリカ、しめじを使用)
- ピザ用チーズ適量
- Aトマトペースト1袋(18g)
- Aこうじ甘酒大さじ1(ストレートタイプ)
- A塩こうじ小さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2(にんにくチューブで代用可)
- A黒胡椒少々
- Aオレガノ3振り(あれば)
作り方
ポイント
・塩こうじは塩分13％のものを使用しています。お使いの塩こうじの塩分量に応じて調整してくださいね。 ・こうじ甘酒はストレートタイプを使用しています。
- 準
お好みの具材を食べやすい大きさに切る。
- 1
食パンに合わせたA トマトペースト1袋、こうじ甘酒大さじ1、塩こうじ小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、黒胡椒少々、オレガノ3振りを塗り、具材、ピザ用チーズをのせる。
- 2
オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。
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wakana
- 発酵食品ソムリエ
- 野菜スペシャリスト
- 看護師
- 保健師
福島在住【発酵食品ソムリエ・野菜スペシャリスト・元保健師】 2024.3.6に出産👶 育児の合間にマイペースに投稿していきます✨ 『免疫力UPレシピ』を投稿しています🍳 \免疫力を高める食べ合わせが知りたい/ \麹・味噌など発酵調味料に興味がある/ \簡単・時短で身体に優しいご飯が食べたい/ そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり
