パイシートで簡単☆クロワッサンスコーン。
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間35分(パイシートを解凍する時間は除く)
冷凍パイシートとホットケーキミックスで作るサクサクのクロワッサンスコーン。簡単に作れて大量生産出来るのでバレンタインにもおすすめです♪
材料（3.5cm角16個分）
- 冷凍パイシート2枚(11cm✕20cm)
- ホットケーキミックス100g
- 豆乳（牛乳、低脂肪乳）20g
- サラダ油20g
- チョコチップ20g
- 艶出し用豆乳（牛乳、低脂肪乳）適宜
作り方
ポイント
・スコーン生地とパイシートがなるべく同じ大きさになるよう生地を伸ばし密着させると崩れにくいです。 ・焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼き上げてください。 ・艶出し用の豆乳（牛乳）は省略しても構いません。 ・サラダ油表記ですが実際は米油で作っています。菜種油、太白胡麻油などの癖の無いオイルがおすすめです。 ・今回は手作りのホットケーキミックスを使用しました。ホットケーキミックス100g分で薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみです。
- 準
冷凍パイシートをクッキングシートに乗せ、半解凍する。
- 1
ビニール袋にホットケーキミックス、豆乳（牛乳、低脂肪乳）、サラダ油、チョコチップを入れたら袋に空気を入れて振り混ぜそぼろ状にする。
- 2
なんとなく塊が出来てきたら手で揉んでひとまとめにする。オーブンを180度で予熱する。
- 3
袋のまま麺棒でパイシート2枚分の大きさに伸ばし（結構薄いです）袋の上から包丁を押し当てて2等分にする。
- 4
パイシートにそれぞれ乗せたらラップを被せて麺棒で軽く伸ばし馴染ませる。
- 5
それぞれ3等分に切る。
- 6
3枚を重ね、ラップを被せて麺棒で軽く伸ばし馴染ませる。
- 7
好みのサイズに切り分ける。今回はそれぞれ8等分に切り分けました。
- 8
間隔を開けて並べ直し、艶出し用豆乳（牛乳、低脂肪乳）を刷毛で塗る。
- 9
180度のオーブンで20分〜程焼く。パイシートが良く膨らんで崩壊するものもあります…御了承くださいm(_ _)m
450469
質問
作ってみた!
7972172023/01/06 09:56
スコーン、大好きです。ホットケーキミックスが余っていたので挑戦してみました。簡単であっという間にできました。次回はラムレーズンで作ってみます！素晴らしいレシピありがとうございました♪
「スコーン」の基本レシピ・作り方
「スコーン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オーブン」の基礎
- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
