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素材の旨味としゃきしゃきの食感を楽しめるおかず。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉
空心菜を食べやすい大きさにカットしたら、茎部分とA 酒小さじ2、みりん小さじ2をフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きする。
茎部分がしんなりしてきたら葉部分と醤油を追加して、水分を飛ばしながらささっと炒める。
変色したり縮んだりしやすいので、葉部分はささっと火を通すと◎
レシピID:468717
更新日:2023/09/23
投稿日:2023/09/23
Nadia Artist
2024/11/10