【しゃきしゃき】空心菜の醤油炒め

材料（1～2人分）

• 空心菜
  10本
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1～

作り方

• 1

  空心菜を食べやすい大きさにカットしたら、茎部分とA 酒小さじ2、みりん小さじ2をフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きする。

  
• 2

  茎部分がしんなりしてきたら葉部分と醤油を追加して、水分を飛ばしながらささっと炒める。

  

ポイント

変色したり縮んだりしやすいので、葉部分はささっと火を通すと◎

作ってみた！

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