副菜
【しゃきしゃき】空心菜の醤油炒め
投稿日2023/09/23
更新日2023/09/23
調理時間3分
素材の旨味としゃきしゃきの食感を楽しめるおかず。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉
材料（1～2人分）
- 空心菜10本
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- 醤油小さじ1～
作り方
ポイント
変色したり縮んだりしやすいので、葉部分はささっと火を通すと◎
- 1
空心菜を食べやすい大きさにカットしたら、茎部分とA 酒小さじ2、みりん小さじ2をフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きする。
- 2
茎部分がしんなりしてきたら葉部分と醤油を追加して、水分を飛ばしながらささっと炒める。
レシピID
468717
質問
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
