豚肉と空芯菜のニンニク炒め。

10

2017.08.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 187847

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚肉と空芯菜のシンプルな炒め物。ちょっとひと手間でワンランクアップ。

    材料

    2人分
    豚肉(薄切り・バラ肉) 150g
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    空芯菜 150g
    ニンニク 1片
    ごま油 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
    B
    醤油 小さじ1/2前後
    黒コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    ・豚肉には下味をつけて、あまり動かさずに両面に焼き色を付ける気持ちで炒めます。
    ・空芯菜は芯の部分と葉の部分を、少し時間をずらして炒めます。
    ・最後のお醤油の量はお好みで適宜調節してくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚肉は一口大に切り、A

      みりん 小さじ1、醤油 小さじ1

      をもみ込む。
      空芯菜は3~4㎝幅に、ニンニクはスライスして芯をとる。
    2. フライパンを中火で熱し、半量のごま油とニンニクを加え、豚肉も加えて両面を焼く。色が変わったら取り出す。
    3. フライパンに残りのごま油を加えて空芯菜の芯の部分を炒める。全体に油が回ったら葉の部分も加える。
    4. 2をフライパンに戻し入れ、B

      酒 大さじ1、鶏ガラスープのもと 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2前後

      を加えて全体を炒め合わせる。黒コショウをふる。
    102 1343

    コメント・感想 Comment

    Mika さん
    2021.08.14 16:43

    沖縄で安い野菜なのでヘビロテしてます。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.08.16 06:28:07

    Mikaさん。たくさん作っていただいてありがとうございます!空心菜、大好きなんですが、こちらだとあまり売っていなくて。沖縄だとたくさん売っているんですね!うらやましいです。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お肉のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは