簡単！抹茶好きに捧げる絶品ティラミス！
投稿日2024/06/10
更新日2024/06/10
調理時間20分
家に余っているケーキ生地でなにか作ろうと思った時に抹茶が目に入り、ティラミスにしてみました。 スポンジケーキさえあれば本当にすぐ出来てしまうスイーツなので急な来客などにも対応出来ちゃいますよ！ 5号の型で作りましたが、カップに作っても可愛いですよ！
材料（15cmケーキ型1つ分）
- マスカルポーネチーズ250g
- 生クリーム200g
- グラニュー糖60g
- A抹茶パウダー8g
- Aグラニュー糖15g
- お湯150p
- スポンジケーキ適量(市販品)
- お好みのフルーツ適量
作り方
ポイント
マスカルポーネチーズを使うことでよりまろやかで抹茶が引き立つお味になっていますが、手に入らない場合は味わいは変わってしまいますが、クリームチーズでも美味しくできます。 抹茶からほうじ茶に変えても美味ですよ！
- 1
ボウルにマスカルポーネチーズにグラニュー糖を加えハンドミキサーで柔らかくなるまで撹拌する。
- 2
①生クリームを加えハンドミキサー中速で再度泡立てて行く。 やや緩めにツノが経てばOK。
- 3
シロップを作る。 耐熱容器にA 抹茶パウダー8g、グラニュー糖15gを加えしっかり混ぜ合わせたらお湯を注ぎダマが内容にしっかり溶かす。
- 4
容器にスポンジケーキを敷く。 スポンジケーキにしっかりシロップを染み込ませたらクリームを乗せる。(絞ってもOK) それを繰り返して層を作る。 冷蔵庫で1時間程度冷やす。
- 5
仕上げにお好みのフルーツをトッピングして、抹茶パウダー(分量外)を振りかける。
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!