主食
ロゼソースのシーフードパスタ
投稿日2023/03/11
更新日2023/03/11
調理時間10分(麺の茹で時間は除く)
流行りのロゼクリームをシーフードパスタにアレンジ♪ピンク色の見た目もかわいい♡
材料1人分
- パスタ一人前
- シーフードミックス60g程度
- 牛乳200ml
- 小麦粉大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- ピザ用チーズ(とろけるチーズ)適量
- Bケチャップ大さじ1
- Bソース大さじ1
- B水50ml
- 粗挽きこしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
冷凍のシーフードミックスを使用する場合は予め解凍してから使ってください。
- 準
パスタは指定時間茹で、ざるにあげて水気を切っておく。(写真はフィットチーネの代わりに豆腐干を使用しています。)
- 1
熱したフライパンにシーフードミックスと小麦粉を加えて絡めながら軽く炒める。
- 2
①に牛乳を加えて、ふつふつするまでかき混ぜながら加熱する。
- 3
②にA ケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、軽くとろみがついてくるまで水分を飛ばしながらかき混ぜる。
- 4
③に茹でておいたパスタとピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えて絡め、チーズが溶けたらお皿に盛る。
- 5
別のフライパンにB ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、水50mlの材料を入れて加熱し、とろみがついてきたら火を止める。
- 6
④に⑤のソースをかけ、お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
レシピID
456472
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。