主食
ロゼソースのシーフードパスタ
投稿日2023/03/11
更新日2023/03/11
調理時間10分(麺の茹で時間は除く)
流行りのロゼクリームをシーフードパスタにアレンジ♪ピンク色の見た目もかわいい♡
材料1人分
- パスタ一人前
- シーフードミックス60g程度
- 牛乳200ml
- 小麦粉大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- ピザ用チーズ(とろけるチーズ)適量
- Bケチャップ大さじ1
- Bソース大さじ1
- B水50ml
- 粗挽きこしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
冷凍のシーフードミックスを使用する場合は予め解凍してから使ってください。
- 準
パスタは指定時間茹で、ざるにあげて水気を切っておく。(写真はフィットチーネの代わりに豆腐干を使用しています。)
- 1
熱したフライパンにシーフードミックスと小麦粉を加えて絡めながら軽く炒める。
- 2
①に牛乳を加えて、ふつふつするまでかき混ぜながら加熱する。
- 3
②にA ケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、軽くとろみがついてくるまで水分を飛ばしながらかき混ぜる。
- 4
③に茹でておいたパスタとピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えて絡め、チーズが溶けたらお皿に盛る。
- 5
別のフライパンにB ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、水50mlの材料を入れて加熱し、とろみがついてきたら火を止める。
- 6
④に⑤のソースをかけ、お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
レシピID
456472
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「シーフードミックス」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
