ロゼソースのシーフードパスタ

材料1人分

• パスタ
  一人前
• シーフードミックス
  60g程度
• 牛乳
  200ml
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
  適量
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  ソース
  大さじ1
• B
  水
  50ml
• 粗挽きこしょう
  少々(お好みで)

作り方

• 下準備
  パスタは指定時間茹で、ざるにあげて水気を切っておく。(写真はフィットチーネの代わりに豆腐干を使用しています。)

  
• 1

  熱したフライパンにシーフードミックスと小麦粉を加えて絡めながら軽く炒める。

  
• 2

  ①に牛乳を加えて、ふつふつするまでかき混ぜながら加熱する。

  
• 3

  ②にA ケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、軽くとろみがついてくるまで水分を飛ばしながらかき混ぜる。

  
• 4

  ③に茹でておいたパスタとピザ用チーズ(とろけるチーズ)を加えて絡め、チーズが溶けたらお皿に盛る。

  
• 5

  別のフライパンにB ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、水50mlの材料を入れて加熱し、とろみがついてきたら火を止める。

  
• 6

  ④に⑤のソースをかけ、お好みで粗挽きこしょうをふりかける。

  

ポイント

冷凍のシーフードミックスを使用する場合は予め解凍してから使ってください。

作ってみた！

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