シーフードミックスで＊チーズとろけるペスカトーレ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 冷凍シーフードミックス
  150g
• カットトマト缶
  1缶(400g)
• ピザ用チーズ
  60g
• にんにく
  1片
• 水
  50ml
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• パセリ（生）
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  にんにくは芽を取り、薄切りにする。使いやすいようにほかの材料も計って用意しておく。※ここでパスタを茹でる用の湯を沸かし始める。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

  
• 3

  オイルがふつふつとしてにんにくの香りが出てきたら、カットトマト缶、水、冷凍シーフードミックスを加える。ひと煮立ちさせたら、弱火にかえてシーフードミックスが溶けるまで煮込む。

  
• 4

  沸かした湯に塩（分量外：水1Lに対して塩10g）を加え、スパゲッティを茹で始める。 ※袋の表記よりも2分ほど短い時間で茹でる。

  
• 5

  3を弱火にかえてA しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、はちみつ小さじ1を加え、パスタが茹で上がるまでの間、よくかき混ぜながら弱火で煮込む。

  
• 6

  茹で上がったパスタの水けを切り5に加え、中火で全体をよく和えたら、ピザ用チーズを加える。

  
• 7

  チーズが溶け始めたら弱火にして塩と黒こしょうで味を整え、パスタの固さがちょうど良くなるまでよく和える。

  
• 8

  器に盛り付け、お好みでパセリ（生）を散らす。

  

ポイント

＊シーフードミックスは冷凍のまま使用してください。 ＊アサリ、イカ、エビ、カニ、ムール貝、ホタテなど、お好きな魚介類をお使いください。

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