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    米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)

    米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)
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    • 投稿日2023/10/22

    • 更新日2023/11/16

    • 調理時間30分

    米粉でヘルシーおやつ☆千葉名物落花煎餅風クッキー。甘さ控えめで懐かしい味。

    材料（8枚程度）

    • 米粉
      100g(波里お米の力お料理自慢の薄力粉)
    • 卵
      M1個
    • 砂糖
      30g
    • サラダ油
      大さじ2
    • 落花生
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。また米粉は種類によって吸水の具合が変わるので、生地がまとまりにくければ適宜水や粉を足してください。

    • 準

      オーブンは180度に予熱する。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れてとき、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜる。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程1
    • 2

      ①に米粉を加えてゴムベラなどで水分をなじませるように切るように混ぜる。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程2
    • 3

      粉っぽさがなくなってきたら手でこねてひとまとめにする。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程3
    • 4

      ③に荒く砕いた落花生を混ぜ合わせる。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程4
    • 5

      ④の生地を伸ばし、丸くくり抜く。表面にも落花生を埋め込む。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程5
    • 6

      180度のオーブンで20分焼く。

      米粉でサクサク☆落花煎餅(ピーナッツ煎餅)の工程6
    レシピID

    470436

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    「オーブン」の基礎

    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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