デザート
父の日に♡超簡単♪基本のコーヒーゼリー
投稿日2024/06/15
更新日2024/06/15
調理時間5分(冷却時間は除く。)
作業時間5分♪夏にぴったりひんやりスイーツ。トッピング、アレンジ色々でデコレーションもしやすい♡父の日のプレゼントにも◎
材料（400ml分）
- インスタントコーヒー小さじ4
- 砂糖30g
- 水400ml
- ゼラチン(ふやかずに使えるタイプ)10g
- 生クリームまたはコーヒーフレッシュ適量
- さくらんぼなどお好みのトッピング適量
作り方
ポイント
•コーヒーゼリー液の粗熱を取るときは氷水を張ったボウルに液の入ったボウルを重ねて混ぜながら冷ますのが早いですが、放置するとすぐ固まってしまうので、必ず絶えず混ぜながら行ってください。(固まってしまった場合は再び加熱すれば戻ります。) •コーヒーにウイスキーやラム酒を加えても美味しいです♡
- 1
鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを加えて火にかけ溶かす。ゼラチン(ふやかずに使えるタイプ)を加えて混ぜ、完全に溶かす。
- 2
ボウルに①をザルで濾しながら注ぎ、粗熱を取る。(ボウルに氷水をあてながら混ぜると早く冷めます。)
- 3
粗熱が取れたら、②の液をカップに注ぎ、冷蔵庫で1〜2時間固まるまで冷やす。
- 4
③に生クリームまたはコーヒーフレッシュをかけ、さくらんぼなどお好みのトッピングをのせる。
レシピID
485118
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
