手が止まらない♡【菊芋の旨塩フライ】揚げ焼きで簡単

• 15分

材料（2〜3人分）

• 菊芋
  200g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  菊芋はよく洗い、皮付きのまま厚さ0.5cm程度の棒状に切る。ポリ袋に入れ、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて揉み込み、馴染ませる。

  
• 2

  ①に片栗粉を加えて全体につくように揉み混ぜる。菊芋のまわりに溶けた片栗粉がねっとりついていればOK。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を5mmほど入れ、180度に熱したら②を加えてこんがりするまで揚げ焼きする。

  

ポイント

揚げ焼きする時はあまり動かさず、じっくり焼き色をつけるイメージで焼いてください。

作ってみた！

質問