副菜
カリッホクッとろ〜り【アボカド唐揚げ】
投稿日2024/04/15
更新日2024/04/15
調理時間15分
アボカドを切ったけど思ったより硬かった…という時の救済レシピとしてもおすすめです！硬めのアボカドでも油で揚げることでとろ〜りホクホクに。揚げたてら味見で無くなるほどのおいしさです。
材料2人分
- アボカド大1個
- 焼肉のたれ大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ2
- 油適量
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ小さじ1
作り方
ポイント
油で揚げる際は、表面がかたまるまで触らずに待つことがポイントです。
- 1
アボカドは2㎝程度の角切りにする。
- 2
ポリ袋に①、焼肉のたれを入れて優しく混ぜ、5分漬け込む。
- 3
新しいポリ袋に水分を落としたアボカドを入れ、片栗粉を2回に分けて入れまぶす。
- 4
180℃に熱した油で、表面がカリッとするまで揚げる。
- 5
ケチャップ、マヨネーズを混ぜたオーロラソースを添える。
レシピID
481065
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Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!