主菜
(9ヶ月)ふわふわ鉄分肉団子
投稿日2024/06/13
更新日2024/06/13
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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つかみ食べにおすすめな照り焼き肉団子です。 レバーパウダーはご飯にかけるだけでは子どもが食べてくれず、家に余っている・・・ という方多くありませんか？これなら味に影響せず、ばれずに食べてくれます！ レバーパウダーが無くても美味しく作れるので是非作ってみてください。
材料（子ども4～5食分）
- 豚ミンチ200ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- えのき1袋
- 絹ごし豆腐50ｇ
- 片栗粉大さじ2
- 塩ひとつまみ
- レバーパウダー小さじ2(あればでOK)
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
えのきと豆腐を加える事でふわふわになります。 豆腐の水切りは不要です。 まんまるだと崩れてしまいそうな場合はハンバーグのような形で作ってみてくださいね。
- 準
玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ミンチ、下準備した野菜、絹ごし豆腐、片栗粉、塩、レバーパウダーを入れ粘りが出るまでよくこねる。
- 2
直径2ｃｍほどに丸め、フライパンに並べる。
- 3
転がしながら全体を焼く。
- 4
A 砂糖小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ2を合わせる。
- 5
肉団子に火が通ったらA 砂糖小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ2を加えて絡める。
レシピID
484647
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はるママ
栄養士・離乳食アドバイザー
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こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。