主菜
(9ヶ月)ふわふわ鉄分肉団子
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
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つかみ食べにおすすめな照り焼き肉団子です。 レバーパウダーはご飯にかけるだけでは子どもが食べてくれず、家に余っている・・・ という方多くありませんか？これなら味に影響せず、ばれずに食べてくれます！ レバーパウダーが無くても美味しく作れるので是非作ってみてください。
材料（子ども4～5食分）
- 豚ミンチ200ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- えのき1袋
- 絹ごし豆腐50ｇ
- 片栗粉大さじ2
- 塩ひとつまみ
- レバーパウダー小さじ2(あればでOK)
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ2
作り方
下準備
玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。- 1
ボウルに豚ミンチ、下準備した野菜、絹ごし豆腐、片栗粉、塩、レバーパウダーを入れ粘りが出るまでよくこねる。
- 2
直径2ｃｍほどに丸め、フライパンに並べる。
- 3
転がしながら全体を焼く。
- 4
A 砂糖小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ2を合わせる。
- 5
肉団子に火が通ったらA 砂糖小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ2を加えて絡める。
ポイント
えのきと豆腐を加える事でふわふわになります。 豆腐の水切りは不要です。 まんまるだと崩れてしまいそうな場合はハンバーグのような形で作ってみてくださいね。
レシピID：484647
更新日：2024/06/13
投稿日：2024/06/13
作ってみた！
せいゆうママ2025/05/11 20:18
体調不良でも、子どもたちのご飯は作らなきゃ…そして栄養のあるものをと思ってこちらのレシピを作らせていただきました。次はキレイに作ります…🙇♂️ 偏食街道まっしぐらの1歳3ヶ月の次男が激ハマりして、ご馳走様しても何回も何回も欲しいと食卓にやってくる有様でした🤣もう無いよ！と言うと激おこプンプン丸です🥹 ご馳走様でした😋
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