副菜

焼くまで3分！焼きスナップエンドウのかつおオリーブ醤油まみれ

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5分

焼く時間をのぞく

エネルギー85kcal
炭水化物4.8g
脂質6.0g
たんぱく質3.2g
糖質3.5g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

皮も見るからにやわらかそうで生で食べてしまおうか(笑) と思ってしまうくらいな、ぷっくりと小ぶりな採りたてスナップエンドウを頂きました。栄養とおいしさを閉じ込めたくて、焼いてうま味とお醤油そして相性の良いオリーブオイルをかけたら、ごちそうのできあがり！とにかくおいしいので是非♡ バットにのこったおいし～オリーブ醤油はご飯にかけても最高！スナップエンドウのどんぶりでもおいしぃですよ◎ たっぷり作って作り置きにも、お弁当にもどうぞ。

材料2人分

スナップエンドウ
100gほど
A
味の素Ⓡ
2ふり
A
かつお節
3gほど
A
醤油
小さじ1ほど
A
オリーブオイル
大さじ1～

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
スナップエンドウはヘタを折り、内側の筋を引く。先端を折り、外側の筋を引く。 ※両側の筋をしっかり取ることで、口当たりが良くなります
1
バットにスナップエンドウを広げのせる。 ※重ならないようにのせましょう
2
トースターで8～10分焼き、表面が焦げて皮にしわがよっているようならＯＫ。
3
トースターから取り出しA 味の素Ⓡ2ふり、かつお節3gほど、醤油小さじ1ほど、オリーブオイル大さじ1～を順に全体にひろげのせグルリとまぜあわせる。

ポイント

※スナップエンドウは「両側」に太い筋があります。ヘタ側から内側、先っぽから外側と、往復するように取るときれいに外れます。このひと手間で、食べた時のパリッとした食感がかわりますよ。 ※うま味いっぱいのオリーブオイル醤油はご飯にかけても最高です！スナップエンドウも一緒にご飯にオン！してどんぶりにして食べるのもオススメです！