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簡単シンプルだけどお箸がすすむ♪ささげの中華風きんぴら

5

2020.08.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID396042

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【ささげだけでも十分な旨味!これだけで満足できるおかずにはならないけれど、箸休め的にもおつまみにもついついお箸がすすむひと品です。】

材料の準備3分。火をつけてからできあがりまで2分。
秋豆やインゲンでも同様にできますよ。

中華 おつまみ 旬野菜 シンプル にんにく ブラックペッパー ごま油 モロッコインゲン 簡単 さやいんげん シニア 炒め物 ささげ

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材料3人分
ささげ 250g
ふたつまみ
A
にんにく 1片
A
オリーブオイル 小さじ2
B
醤油 小さじ1
B
シャンタン 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
■ささげは、細切りにする方が子供も味わいやすい食感に仕上がります。 ■オリーブオイルの代わりに普段お使いの油でも同様です。
  1. ■にんにくは、皮をむき(芯が青い場合は取り除き)すりおろします。
  2. ささげは筋を取り除き2mm幅の斜めぎりにし、塩を軽く合わせます。
  3. 24cmフライパンにA

    にんにく 1片、オリーブオイル 小さじ2

    を入れ中火で熱します。(必ず入れてから火をつけます。)
  4. 1を入れ1分炒めB

    醤油 小さじ1、シャンタン 小さじ1/2

    を合わせて回しかけ、仕上げにブラックペッパーを振ってできあがりです。
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