簡単シンプルだけどお箸がすすむ♪ささげの中華風きんぴら

• 5分

材料3人分

• ささげ
  250g
• 塩
  ふたつまみ
• A
  にんにく
  1片
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  シャンタン
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ■にんにくは、皮をむき（芯が青い場合は取り除き）すりおろします。

• 1

  ささげは筋を取り除き2mm幅の斜めぎりにし、塩を軽く合わせます。

  
• 2

  24cmフライパンにA にんにく1片、オリーブオイル小さじ2を入れ中火で熱します。（必ず入れてから火をつけます。）

  
• 3

  1を入れ1分炒めB 醤油小さじ1、シャンタン小さじ1/2を合わせて回しかけ、仕上げにブラックペッパーを振ってできあがりです。

  

ポイント

■ささげは、細切りにする方が子供も味わいやすい食感に仕上がります。 ■オリーブオイルの代わりに普段お使いの油でも同様です。

作ってみた！

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