主菜
かつおのたたきをもっと美味しく！5分で完成！カツオのユッケ
投稿日2023/08/10
更新日2023/08/10
調理時間5分
カツオのたたきをもっと美味しく！ ピリッとコクうまになったかつおに卵黄のマイルドな感じがめちゃくちゃ合うんです…！ ユッケのおいしさに腹ペコ彼もにっこりでした（笑）
材料2人分
- カツオのたたき200g
- カット小ねぎ大さじ2
- いりごま大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- 卵黄1個
作り方
ポイント
漬け込みなしで混ぜ合わせるくらいで大丈夫です！
- 1
カツオのたたきを切る。
- 2
しょうゆとみりんだけ耐熱皿に入れ、ふんわりラップをする。 600w1分電子レンジで加熱する。 A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。
- 3
カツオのたたき、いりごま、カット小ねぎ、工程2のたれを混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせたものに、卵黄を乗せる。
レシピID
465307
質問
作ってみた!
ちー2023/10/19 19:52
カツオのタタキに飽きてきたのでこちらのレシピを参考に作ってみました。 ご飯のお供にもなるし酒飲みのお供にもなる万能レシピ。 ありがとうございました。
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