かつおのたたきをもっと美味しく！5分で完成！カツオのユッケ

材料2人分

• カツオのたたき
  200g
• カット小ねぎ
  大さじ2
• いりごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  カツオのたたきを切る。

  
• 2

  しょうゆとみりんだけ耐熱皿に入れ、ふんわりラップをする。 600w1分電子レンジで加熱する。 A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  カツオのたたき、いりごま、カット小ねぎ、工程2のたれを混ぜ合わせる。

  
• 4

  混ぜ合わせたものに、卵黄を乗せる。

  

ポイント

漬け込みなしで混ぜ合わせるくらいで大丈夫です！

作ってみた！

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