15分で完成🙌〈めかじきのステーキ〉お魚が苦手な人はコレ！

材料2人分

• メカジキ
  250g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2弱
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• にんにく
  1かけ

作り方

• 1

  メカジキに、塩胡椒をふりかけ下味をつける。 片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  にんにくをスライスにし、A しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2弱、ケチャップ小さじ1、料理酒大さじ1の材料を混ぜ合わせておく。 魚にまわしかけて煮詰める。

  

ポイント

ガツンとしたにんにく感が苦手な場合はチューブに置き換えてくださいませ。 まぶした片栗粉がはがれないように焼いている間は触りすぎないようにしてください。

作ってみた！

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