【担々麵風マロニー】テレビで紹介！レンジで簡単ヘルシーレシピ
投稿日2024/10/08
更新日2024/10/08
調理時間15分
夕方のニュース番組『Nスタ』でご紹介いただいた、電子レンジで簡単にできる担々麺風マロニーのレシピです。 マロニーのもちもち食感が担々麵風スープとよくなじんで美味しいです。調味料といっしょに加熱することで味がどんどん染み込みます。 作り方は簡単なのにお店の味があじわえます。キッチンバサミを使えば、包丁・また板も不要！ マロニーは普通の麺よりも低カロリーなのでヘルシーですよ。
材料1人分
- 乾燥マロニー（太麺）50g(8分ゆでタイプ)
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ1/3本(30g)
- A味噌大さじ1
- A醤油小さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- 水300ml
- B牛乳大さじ3
- Bすりごま大さじ3
- Bラー油小さじ2/3
- 長ねぎの緑の部分適量
作り方
ポイント
・加熱の前後で同じ菜箸をそのまま使うのは避けてください。よく洗うか別の清潔な菜箸を使ってください。 ・すりごまはレンジ加熱で焦げやすいので加熱後に入れます。 ・牛乳はぶくぶく煮立って吹きこぼれたり膜ができることがあるので加熱後に入れます。 ・ラー油は香りがとばないようにするため最後に入れます。辛いのが苦手な人は少なめに、辛い物が好きな人は追いラー油してください。
- 1
耐熱ボウルにA 味噌大さじ1、醤油小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1と1/2、水、豚ひき肉を入れよくかきまぜる。長ねぎはキッチンバサミで細かく切り、入れる。水（分量外）にさっとくぐらせた乾燥マロニー（太麺）を入れ、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 2
一度取り出してかき混ぜ、再度ふんわりラップをかぶせレンジで5分加熱する。
- 3
加熱後B 牛乳大さじ3、すりごま大さじ3、ラー油小さじ2/3を入れよく混ぜる。長ねぎの緑の部分を小口切りにしてのせる。
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つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
