30分で完成！発酵なし！フライパンでこうじナン

材料（3枚分）

• A
  強力粉
  150g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1(4g)
• B
  減塩液体塩こうじ
  大さじ2
• B
  サラダ油
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ4(62g)

作り方

• 1

  フライパンにA 強力粉150g、砂糖小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、ゴムベラなどを使って全体を混ぜる。

  
• 2

  1にB 減塩液体塩こうじ大さじ2、サラダ油大さじ1、牛乳大さじ4を加えて混ぜ合わせ、ひとつにまとめる。

  
• 3

  フライパンのふたをして常温で5分おく。

  
• 4

  ゴムベラで生地を3等分し、手で伸ばしてナン型に成形する。

  
• 5

  4のフライパンの空いたスペースに油小さじ1(分量外)を入れ、ふたをして弱火で5分焼く。

  
• 6

  生地を裏返してふたをし、弱火で5分焼く。

  

ポイント

「減塩液体塩こうじ」の代わりに通常タイプの「液体塩こうじ」を使う場合は、液体塩こうじ大さじ1に対して牛乳大さじ5でお作りください。

作ってみた！

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