ほうれん草と落花生の黒ごま塩麴和え

• 5分蒸し時間は除く

材料（2～3人分）

• A
  ほうれん草
  5,6株
• A
  落花生
  5個(約100g)(殻付き・生のもの)
• B
  塩麴
  小さじ2～
• B
  黒すりごま
  小さじ2～

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  A ほうれん草5,6株、落花生5個(約100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（ほうれん草は5～10分、落花生は20～30分が目安）

  
• 2

  お好みの柔らかさになったら火を止めて引き上げる。

  
• 3

  落花生の殻をむく。

  
• 4

  ほうれん草はぎゅっと絞って水切りし、殻をむいた落花生も一緒に食べやすくカットする。

  
• 5

  4とB 塩麴小さじ2～、黒すりごま小さじ2～を和える。

  

ポイント

お好みに合わせて蒸し時間・調味料の量を調節してみてください✨