「デザート感覚のかぼちゃの冷製和ポタージュ」の作ってみた！一覧

夏が終わらないうちにどうしても作っておきたかったレシピ。今回もとても美味しく、意外な食感で本当にびっくりしました。今までわらび餅をスープの素材に使ったことはないので、初めての挑戦でした。わらび餅は自作で少し抹茶を入れてみました。かぼちゃがとっても簡単にポタージュになり、しかも砂糖なしでもとっても甘い。みりんがきいているからでしょうか。かぼちゃの甘味とわらび餅のプルプルな食感が喉越しよく、食欲の減退した夏にはぴったりな一品でした。何よりも簡単な素材と手早くできるのが暑いキッチンでは嬉しいですね。家人も喜んでいるようです。ごちそうさま。