「【ベビーホタテのマリネサラダ】トマト・バジル・オリーブ」の作ってみた！一覧

ATSUMIさん、こんにちは。少し前のレシピですが、生バジルの葉があるうちに作っておきたくて挑戦しました。 大好きなベビーホタテでさっぱりとした味。夏にぴったり。 ホタテは生食用ですが、少し加熱して、軽く焼き目をつけています。 うんと小粒のプチトマトをたくさん使用しました。 黒オリーブしかも種付きを使用。種付きの方が風味がいいと聞いています。 種を取るのはちょっと面倒なので、半量だけ種をとり、あとは丸ごと使いました。 ハチミツで少し甘みがあってトマトと絡んで抜群のコンビネーション。 時々過去のレシピも掘り起こしてみますね。 いつも本当にありがとうございます。ごちそうさま。