【ベーコンタルタルチーズエピパイ】朝食やおやつ、おつまみに

材料2人分

• 冷凍パイシート
  1枚
• ベーコン(ロング)
  2枚
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  パセリ
  1本
• ブラックペッパー
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートを解凍する。 オーブンを200度に予熱する。 パセリはみじん切りにする。

• 1

  ゆで卵を潰し、A マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々、パセリ1本を加えて和える。

• 2

  打ち粉をした板の上で冷凍パイシートを綿棒で伸ばし、2等分にする。ベーコン(ロング)をのせ、さらにその上に(1)を塗り広げ、ブラックペッパーをふり、ピザ用チーズをちらす。

  
• 3

  半分に折り畳み、綴じ目をフォークで押して留める。刷毛で表面にオリーブオイルを塗る。

  
• 4

  ハサミで斜めに切り込みを入れ、左右にずらし成形する。

  
• 5

  200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  

ポイント

チーズはお好みの分量でお作りください。ほんのりチーズ味に仕上げる場合は、工程2の写真のように、パラパラッと散らす程度に。とろ〜り濃厚チーズ味にする場合は、倍量入れるのがおすすめです。

作ってみた！

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