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    【ベーコンタルタルチーズエピパイ】朝食やおやつ、おつまみに

    • 投稿日2024/05/30

    • 更新日2024/06/06

    • 調理時間30

    冷凍パイシートを使ったタルタルチーズ入りのベーコンエピです。当初はチーズなしで作っていましたが、チーズを入れたほうが家族から好評でした。 朝食やおやつ、おつまみ、行楽などにおすすめです♫

    材料2人分

    • 冷凍パイシート
      1枚
    • ベーコン(ロング)
      2枚
    • ゆで卵
      1個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      パセリ
      1本
    • ブラックペッパー
      適量
    • ピザ用チーズ
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    チーズはお好みの分量でお作りください。ほんのりチーズ味に仕上げる場合は、工程2の写真のように、パラパラッと散らす程度に。とろ〜り濃厚チーズ味にする場合は、倍量入れるのがおすすめです。

    • 冷凍パイシートを解凍する。 オーブンを200度に予熱する。 パセリはみじん切りにする。

    • 1

      ゆで卵を潰し、A マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々、パセリ1本を加えて和える。

    • 2

      打ち粉をした板の上で冷凍パイシートを綿棒で伸ばし、2等分にする。ベーコン(ロング)をのせ、さらにその上に(1)を塗り広げ、ブラックペッパーをふり、ピザ用チーズをちらす。

      工程写真
    • 3

      半分に折り畳み、綴じ目をフォークで押して留める。刷毛で表面にオリーブオイルを塗る。

      工程写真
    • 4

      ハサミで斜めに切り込みを入れ、左右にずらし成形する。

      工程写真
    • 5

      200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    483267

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    ATSUMI(あつみ)

    ◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 1歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。

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