【ベーコンタルタルチーズエピパイ】朝食やおやつ、おつまみに
投稿日2024/05/30
更新日2024/06/06
調理時間30分
冷凍パイシートを使ったタルタルチーズ入りのベーコンエピです。当初はチーズなしで作っていましたが、チーズを入れたほうが家族から好評でした。 朝食やおやつ、おつまみ、行楽などにおすすめです♫
材料2人分
- 冷凍パイシート1枚
- ベーコン(ロング)2枚
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩こしょう少々
- Aパセリ1本
- ブラックペッパー適量
- ピザ用チーズ適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
チーズはお好みの分量でお作りください。ほんのりチーズ味に仕上げる場合は、工程2の写真のように、パラパラッと散らす程度に。とろ〜り濃厚チーズ味にする場合は、倍量入れるのがおすすめです。
- 準
冷凍パイシートを解凍する。 オーブンを200度に予熱する。 パセリはみじん切りにする。
- 1
ゆで卵を潰し、A マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々、パセリ1本を加えて和える。
- 2
打ち粉をした板の上で冷凍パイシートを綿棒で伸ばし、2等分にする。ベーコン(ロング)をのせ、さらにその上に(1)を塗り広げ、ブラックペッパーをふり、ピザ用チーズをちらす。
- 3
半分に折り畳み、綴じ目をフォークで押して留める。刷毛で表面にオリーブオイルを塗る。
- 4
ハサミで斜めに切り込みを入れ、左右にずらし成形する。
- 5
200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 1歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。