調味料

あおさと茶葉のクリームチーズスプレッド

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三重県の特産である、あおさと茶葉(伊勢茶)の意外なコラボレーション…これ本当に最高なんです!! 三重県に移住して知った、あまりに美味しい食べ方…。食材の産地や色が同じもの同士の相性は良いと聞いたことがあったけど、まさにこのこと。 想像を裏切る食べやすさです◎

材料(作りやすい分量)

  • クリームチーズ
    100g
  • 乾燥あおさ
    大さじ1と1/2
  • 緑茶の茶葉
    小さじ2強
  • 小さじ1/4

作り方

  • 1

    クリームチーズは室温に戻す。 乾燥あおさは水で戻し、しっかりと水気を切る。緑茶の茶葉はすり鉢で粗くすり潰す。

  • 2

    (1)と塩をよく混ぜ合わせる。

ポイント

パンやクラッカーに塗ったり、ポテトサラダに混ぜ込んだりしてお楽しみください。サンドイッチなら、生ハムやサーモンと合わせるのがおすすめです♪ 緑茶の茶葉は、新茶や、深蒸しの煎茶、玉露、かぶせ茶など、香りの強いものを使用してください。

作ってみた!

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