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フライドオニオンと牛だしが決め手!ベトナム風はるさめスープ

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  • 10

ベトナム料理、フォー風のスープを手軽に味わえるレシピです。 ポイントは牛肉だしの素とあとのせするフライドオニオン! フォーに近い味わいになりますよ。

材料4人分

  • 春雨
    25g
  • もやし
    100g
  • 牛肉だしの素
    大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • フライドオニオン
    適量
  • 小ねぎ
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    適量

作り方

  • 1

    鍋に水750ml、牛肉だしの素、酒を合わせてひと煮たちさせる。

  • 2

    春雨、もやしを入れて4分加熱する。

  • 3

    ごま油を入れて全体を混ぜ、器に盛る。 小口切にした小ねぎ、フライドオニオン、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

お好みでナンプラーを加えると、より本場の味わいに近くなりますよ。

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