汁物

あまりがちな甜麺醤をおいしく消費!甜麺醤ラーメン

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  • エネルギー620kcal
  • 炭水化物88.6g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質82.4g
  • 食塩相当量5.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

使い切れずにあまりがちな甜麺醤をラーメンで消費するレシピです。むずかしい工程はないので、手軽に作れますよ。

材料1人分

  • 中華麺
    1人分
  • 甜麺醤
    大さじ2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 大さじ1
  • バター
    10g
  • もやし
    100g
  • 長ねぎ
    1/3本
  • チャーシュー
    2枚
  • メンマ
    適量

作り方

  • 1

    鍋に水400mlと酒を入れて沸かす。

  • 2

    甜麺醤、鶏ガラスープの素、しょうゆ、バターを加えてよく混ぜる。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れ強めの中火にかける。もやしを入れて1分炒めたら取り出す。

  • 4

    長ねぎは薄切りにする。

  • 5

    中華麺を表示どおりにゆでてしっかり水気を切る。

  • 6

    丼に中華麺、スープ、もやし、長ねぎ、チャーシュー、メンマを入れる。お好みで黒こしょう(分量外)をかける。

ポイント

スープは濃いめの味になっています。具材をたっぷりのせたラーメンにしてくださいね。

作ってみた!

  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2026/04/13 18:41

    味付けは薄めにアレンジしたのですが、なんとも言えないコクがありました🍜豆板醤をつけても美味しかったです✨
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(あまりがちな甜麺醤をおいしく消費!甜麺醤ラーメン)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/01/17 10:35

    甜麺醤ラーメン🧡💛🤍💚🥚🐽🧄🌶️🍜💫✨ みちょさん🩵も作ってた甜麺醤ラーメン🍜、実は昨日の夜も作ってんけど、写真🤳も撮ってへんし、味見もしてへんのに、うちの子🐶のお世話してる間に、パパん👨🏼がひとりで食べちゃって、めっちゃ美味しかった〜言われてんけど気になるやん、で、うちの分を作った〜💖😋💕💫✨ でも今日のは有り合わせのもんしかなくて、昨日作り置きの最後の味玉使ってあらへんから、ゆでたまご作って、メンマも昨日使い切って、ザーサイで、有り合わせの残り物で作ったけど、めっちゃ美味しくできた〜💜🥳💫✨✨ 鶏ガラ💛と、甜麺醤🧡の深みに、➕豆豉醬🧡と、コチュジャン🌶️と、背脂🐽、すりおろしにんにく🧄と、刻みにんにく🧄入れて、ピリ辛🌶️な深みのあるスープ🧡🥣で、シャキシャキもやし🤍の歯応えも良くて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ みちょさん🩵😸素敵な投稿💚ありがと〜💖🥰💕💫✨ 智香さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(あまりがちな甜麺醤をおいしく消費!甜麺醤ラーメン)
  • みちょ
    みちょ

    2025/10/01 09:09

    9月はバタバタしててちゃんと料理できてない日も多くて、久しぶりの投稿😅 すでに定番化してるこちらのレシピ、、 最初はタイトル通り、甜麺醤が余ってたから作ったんだけど、お弁当に作ったら旦那(ご飯ない時は🍜しか食べなくて、🍜屋のYouTubeばっか見てる程の🍜好き)が帰ってきて今日のラーメンめっちゃ旨かった、あれ何?って珍しくコメントしてきて、お弁当だけじゃなくて〆でも食べたいとリクエストするほど😳 今はこのラーメン作るために甜麺醤買います😁 私は今までに🍜では食べたことないような味だけど、濃い~スープがラーメンにあって美味しい🥰 レシピにあるように具材多目が良いですね😊
    みちょの作ってみた!投稿(あまりがちな甜麺醤をおいしく消費!甜麺醤ラーメン)

質問

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