やさしい甘さ♪トウモロコシのみそ汁

材料4人分

• トウモロコシ
  2本
• だし汁
  800ml
• みそ
  大さじ2と1/2

作り方

• 1

  トウモロコシは長さを半分に切り、まな板の上に立てて包丁で実を削ぎ落とす。芯は旨味が出るので捨てずに半分に折る。

• 2

  鍋にだし汁、トウモロコシの実と芯を入れてひと煮立ちさせて火を止める。

• 3

  トウモロコシの芯を取り除き、みそを溶かし入れ、温め直す。

ポイント

トウモロコシは収穫したあとは時間とともに甘さが落ちていってしまいます。そのため、購入したらなるべく早めに加熱調理するのがおすすめですよ。

作ってみた！

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