汁物
包丁まな板不要で簡単！つるつるいける「ピリ辛担々春雨スープ」
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物28.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質26.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁&まな板いらずで作れるからハードル低め♡ もやしや豆腐を足しても美味しいですよ✌ （その際は味噌を多めに溶かすと◎） うどんや素麺、中華麺でも楽しめるので、是非一度お試し下さいね🍜
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 春雨30g
- 豆板醤小さじ1
- にんにくチューブ小さじ1
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- B無調整豆乳200ml
- B白すりごま大さじ2
- B合わせ味噌小さじ2
作り方
- 1
鍋を中火にかけ、豚ひき肉、豆板醤、にんにくチューブを加えてひき肉の色が変わるまで炒める。
- 2
A 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加え、フツフツしてきたら春雨を加える。
- 3
春雨が柔らかくなってきたらB 無調整豆乳200ml、白すりごま大さじ2、合わせ味噌小さじ2を加え、沸騰直前で火を止める。ごま油を回し入れて器に注いだら、お好みでラー油をかける。
ポイント
・豆板醤は早めに入れてじっくり火を入れると香りが立ち、味に深みがでます。 ・豆乳は沸騰させると分離してしまうため、必ず直前で火を止めて下さい。 ・味が薄いと感じる場合は味噌を足してください。
レシピID：513907
更新日：2025/11/12
投稿日：2025/11/12
