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10分ピザ生地 食べたい時にこれなら!

主食

10分ピザ生地 食べたい時にこれなら!
  • 投稿日2021/05/04

  • 調理時間10

ホームベーカリー不要。 レンジ発酵で食べたい時にすぐ出来ます。

材料2人分

  • 強力粉
    100g
  • 薄力粉
    50g
  • A
    ドライイースト
    小さじ1/2
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    お湯(35度)
    90ml
  • B
    小さじ1/2
  • B
    オリーブオイル
    小さじ2

作り方

ポイント

砂糖の代わりにみりんでふわふわ。 のんびり作って20分!なれると10分!

  • 強力粉、薄力粉を計って混ぜる。 A ドライイースト小さじ1/2、みりん小さじ1、お湯(35度)90mlを良く混ぜ溶かして粉に加える。

    工程写真
  • 1

    ヘラで混ぜ込む。1分

    工程写真
  • 2

    B 塩小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2を加えて折りこむ。1分

    工程写真
  • 3

    耐熱袋に入れて手捏ね。5分 1.軽く手でこねる 2.薄くつぶしてたたんでを数回  うどんのように足でつぶすと楽々 3.手でこねて丸める

    工程写真
  • 4

    レンジ200w30秒加熱する。※1次発酵

    工程写真
  • 5

    つぶして2等分にし丸めなおして、レンジ200w30秒加熱する。※2次発酵

    工程写真
レシピID

412057

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だんどり
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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History