主食
いかめしのおにぎり いかの下処理から
投稿日2023/01/21
更新日2023/01/21
調理時間20分
もち米を使わず、炊き込まず、ご飯に混ぜるだけのいかめしです。
材料2人分
- いか1杯
- 塩、片栗粉各少々
- ご飯2膳
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aしょうがチューブ1cm
- Bめんつゆ3倍濃縮 小さじ2
- Bしょうがチューブ1cm
作り方
ポイント
するめいか使用。 仕上げのめんつゆとしょうがで風味アップ。 味を見てお好みで調整してください。
- 準
いかの胴と肝のつながりを指ではがす。 ゆっくり肝を抜く。
- 1
皮を剥いて開いて細かく切る。
- 2
塩、片栗粉を順番に使って揉み洗い。
- 3
水をしっかり切ってA 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1cmと混ぜる。 レンジ600w1分加熱する。
- 4
ご飯にしっかり混ぜる。
- 5
仕上げにB めんつゆ3倍濃縮 小さじ2、しょうがチューブ1cmを加えて混ぜる。
レシピID
452750
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「いか」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
