塩で漬け込むだけ。(2,3日がおすすめ) 塩で水分が抜けてうま味アップします。 塩味がつくので調味料も少なく済みます。
下準備
豚バラブロック肉の水けを拭いて塩をすりこむ。
ラップで包んで冷蔵庫で2、3日漬け込む。 食べやすい大きさに切って焼いたり茹でたり、いろいろアレンジしてみてくださいね!
塩の量は適当でOK 漬け込みすぎてしょっぱくなったら水で煮て塩抜き。 買ってきたばかりのお肉を使用しましょう。 1週間ほどで使い切りましょう。
レシピID:453915
更新日:2023/02/10
投稿日:2023/02/06