デザート
火を使わない【とろけるひんやり豆花】
10分
ゼラチンをふやかす時間、冷やし固める時間は除く蒸し暑い日でもつるんと軽く食べることができる 豆花のレシピです♪ レンチンで簡単に作れて、トッピングも自分の 好きなものをのせればOK🥰 もちろんそのままでもおいしいですよ！ 写真のトッピングは、 白玉、バナナ、黒ごまアイス、きな粉です。 つくれぽで、みなさんのおすすめトッピングも 教えてくださいね🤤✨
作り方
下準備
小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ10分ほどふやかしておく。
- 1
「豆花」を作る。 耐熱容器にきび砂糖、無調整豆乳の約半量を加えゴムベラで軽く混ぜ、ラップをせず600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
- 2
ふやかしておいたゼラチンを加え混ぜる。
- 3
残りの豆乳を加え混ぜ合わせたら、保存容器に入れ冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。(表面の泡が気になるようであれば、食品に使えるアルコールを吹いて消すとよいです。)
- 4
「シロップ」を作る。 耐熱容器に水ときび砂糖を入れ、ゴムベラで軽く混ぜ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 5
1度取り出して混ぜ合わせ、1分加熱する。保存容器に移し、粗熱が取れてから冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 6
深皿に冷やし固めた豆花をレードルやスプーンを使ってすくい入れ、冷やしておいたシロップをかけ完成。
- 7
お好みで黒タピオカ、白玉などをトッピングしてお召し上がりください。 刻んだナッツもおすすめです。
ポイント
耐熱容器は、加熱中吹きこぼれないよう深めのものを使用してください。
レシピID：528392
更新日：2026/07/16
投稿日：2026/07/16
