Name: とろとろ半熟卵をからめて♪ほうれん草のクロックマダム。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 朝食
Ingredients: 牛乳 100ml; 薄力粉 大さじ1; バター 10g; 塩・ブラックペッパー 各少々; ほうれん草 50g; 食パン 2枚; ハム 1枚; 卵 1個; ピザ用チーズ 20g

2019.01.17

分類主食

調理時間： 10分

ID 370799

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

とろとろ半熟卵をからめて♪
ちょっと贅沢な朝食やブランチに！

クロックマダムはフランスのホットサンド。
パンでハム、チーズ、ホワイトソースをはさみ、卵をのせてトースターで焼きます。

レンジで作ったホワイトソースに、旬のほうれん草を混ぜ込みました♪

材料1人分

	牛乳	100ml
A	薄力粉	大さじ1
A	バター	10g
	塩・ブラックペッパー	各少々
	ほうれん草	50g
	食パン	2枚
	ハム	1枚
	卵	1個
	ピザ用チーズ	20g

作り方

Point!

・ホワイトソースは、材料をしっかりと混ぜて、均一な状態にすることがポイントです。泡立て器がない場合はスプーンなどで混ぜてOKですが、よく混ぜるように注意してください。

・ホワイトソースがゆるい場合は、様子を見ながらレンジの加熱時間を追加します。

・卵はパンからはみ出ないようにするため、S〜Mサイズがオススメです。

耐熱容器にA
薄力粉大さじ1、バター 10g
を入れ、ラップをかけずにレンジ(500w)で30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、レンジで1分加熱して混ぜ、さらに1分加熱して混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯で2分ゆで、冷水にとり、水気をしっかりしぼる。1cm幅にきざみ、1と混ぜ合わせる。
食パン 1枚に2のソースの半量をぬり、ハムをのせ、もう1枚の食パンをのせる。残りのソースをぬり、ピザ用チーズをドーナツ型に並べ、中央をスプーンなどで少しへこませて卵を割り入れる。アルミホイルを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまでトースターで焼く。

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