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とろとろ半熟卵をからめて♪ほうれん草のクロックマダム。

10
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2019.01.17

分類主食

調理時間: 10分

ID370799

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

とろとろ半熟卵をからめて♪
ちょっと贅沢な朝食やブランチに!

クロックマダムはフランスのホットサンド。
パンでハム、チーズ、ホワイトソースをはさみ、卵をのせてトースターで焼きます。

レンジで作ったホワイトソースに、旬のほうれん草を混ぜ込みました♪

朝食 朝食 ブランチ バター ハム 朝食・ブランチ おしゃれ ほうれん草 目玉焼き チーズ 食パン パン おうちカフェ カフェ風 カフェごはん トースト 朝ご飯 ランチ ホットサンド 朝ごはん 半熟卵 牛乳 ピザ用チーズ レンジ 簡単ランチ

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材料1人分
牛乳 100ml
A
薄力粉 大さじ1
A
バター 10g
塩・ブラックペッパー 各少々
ほうれん草 50g
食パン 2枚
ハム 1枚
1個
ピザ用チーズ 20g
作り方
Point!
・ホワイトソースは、材料をしっかりと混ぜて、均一な状態にすることがポイントです。泡立て器がない場合はスプーンなどで混ぜてOKですが、よく混ぜるように注意してください。 ・ホワイトソースがゆるい場合は、様子を見ながらレンジの加熱時間を追加します。 ・卵はパンからはみ出ないようにするため、S〜Mサイズがオススメです。
  1. 耐熱容器にA

    薄力粉 大さじ1、バター 10g

    を入れ、ラップをかけずにレンジ(500w)で30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、レンジで1分加熱して混ぜ、さらに1分加熱して混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
  2. ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯で2分ゆで、冷水にとり、水気をしっかりしぼる。1cm幅にきざみ、1と混ぜ合わせる。
  3. 食パン 1枚に2のソースの半量をぬり、ハムをのせ、もう1枚の食パンをのせる。残りのソースをぬり、ピザ用チーズをドーナツ型に並べ、中央をスプーンなどで少しへこませて卵を割り入れる。アルミホイルを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまでトースターで焼く。
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