とうもろこしと枝豆のシーザーサラダ。何度でも食べたい定番の味

材料2人分

• ピュアホワイトSP(とうもろこし)
  1本
• サッポロミドリ(枝豆／冷凍)
  1/2袋(さや付き／150g)
• リーフレタス
  2枚
• ミニトマト
  4個
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  少々(チューブでも可)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ピュアホワイトSP(とうもろこし)は薄皮を1～2枚ほど残して皮をむき、塩少々(分量外)を加えた熱湯で8～10分ほどゆでて実を削ぐ。サッポロミドリ(枝豆／冷凍)は耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、さやから実を取り出す。

• 2

  リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。ゆで卵は8等分に切る。

• 3

  A マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、粉チーズ大さじ1/2、おろしにんにく少々、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々を混ぜ合わせる。

• 4

  器に1、2をバランスよく盛り、3をかけていただく。

ポイント

ピュアホワイトSP(とうもろこし)は薄皮を残してゆでることで、うま味を閉じ込め、美味しく仕上がります。 #雪印種苗タイアップ

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