【冬野菜のクリスマス・マカロニグラタン】とろとろ白菜が美味！
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間15分
仕事で忙しい夕食も、クリスマスらしい1品はいかがですか。 手軽に美味しく仕上がります。 マカロニが入っているので、これ1品でも満足感満点。
材料2人分
- 鶏もも肉100ｇ
- 白菜200ｇ
- タマネギ50ｇ
- マカロニ30ｇ
- ブロッコリー20ｇ
- すりおろし生姜小さじ１
- にんにく1片
- バター10ｇ
- 牛乳200ｍｌ
- シュレッドチーズ40ｇ
- 液体塩こうじ大さじ１
- 小麦粉大さじ２
- オリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
白菜から旨味成分が溶けだして、液体塩こうじだけの味付けなのにコクのある美味しさです。 コンソメ顆粒を使う場合は小さじ１で作ってみてくださいね。 野菜はお好みの野菜でもOKです。
- 準
マカロニは表示時間茹でておく。 耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗っておく。
- 1
白菜は2㎝幅に切る。タマネギは千切り。ニンニクはみじん切り。ブロッコリーは4等分に切る。鶏もも肉は8等分に切る。
- 2
フライパンにバターとタマネギ、にんにくを入れ2分中火で炒める。鶏もも肉とすりおろし生姜を加え2分炒める。白菜とブロッコリーを加え2分炒める。 小麦粉を加え粉っぽさが無く丸まで混ぜ、牛乳と液体塩こうじを加え混ぜる。 とろみがついたら、耐熱容器に入れる。
- 3
シュレッドチーズを載せグリルで7分焼く。 トースターなどでもOKです。 チーズが溶けたら出来上がりです。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/