【冬野菜のクリスマス・マカロニグラタン】とろとろ白菜が美味！

材料2人分

• 鶏もも肉
  100ｇ
• 白菜
  200ｇ
• タマネギ
  50ｇ
• マカロニ
  30ｇ
• ブロッコリー
  20ｇ
• すりおろし生姜
  小さじ１
• にんにく
  1片
• バター
  10ｇ
• 牛乳
  200ｍｌ
• シュレッドチーズ
  40ｇ
• 液体塩こうじ
  大さじ１
• 小麦粉
  大さじ２
• オリーブオイル
  小さじ１

作り方

• 下準備
  マカロニは表示時間茹でておく。 耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗っておく。

• 1

  白菜は2㎝幅に切る。タマネギは千切り。ニンニクはみじん切り。ブロッコリーは4等分に切る。鶏もも肉は8等分に切る。

• 2

  フライパンにバターとタマネギ、にんにくを入れ2分中火で炒める。鶏もも肉とすりおろし生姜を加え2分炒める。白菜とブロッコリーを加え2分炒める。 小麦粉を加え粉っぽさが無く丸まで混ぜ、牛乳と液体塩こうじを加え混ぜる。 とろみがついたら、耐熱容器に入れる。

• 3

  シュレッドチーズを載せグリルで7分焼く。 トースターなどでもOKです。 チーズが溶けたら出来上がりです。

  

ポイント

白菜から旨味成分が溶けだして、液体塩こうじだけの味付けなのにコクのある美味しさです。 コンソメ顆粒を使う場合は小さじ１で作ってみてくださいね。 野菜はお好みの野菜でもOKです。

作ってみた！

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