【びわゼリー】寒天で手軽に♪白ワインでちょっと大人の味。

材料2人分

• びわ
  4個
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  白ワイン
  大さじ１
• A
  粉寒天
  １ｇ（小さじ1/4)
• A
  水
  150ｍｌ

作り方

• 1

  びわを洗って包丁で引っ掛けるようにして、皮を剥く。 アボカドのように一周、包丁を入れ、中の種を取り除く。

  
• 2

  １を鍋に入れA 砂糖大さじ１、白ワイン大さじ１、粉寒天１ｇ（小さじ1/4)、水150ｍｌを加え中火で加熱する。 沸騰したらびわを返して、２分加熱する。

  
• 3

  器に入れて冷蔵庫で３０分冷やし固める。

  

ポイント

寒天なので常温でも固まります。 時間があるときは粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やします。 急ぐときは個別の冷凍庫で粗熱を取ってから冷やしてもＯＫです。

作ってみた！

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