☆丼でごはんすすむ～！牛そぼろごはん☆

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って食べやすく切る。 卵にB 塩ふたつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ、溶いておく。A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5も混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を少量ひき、弱中火で熱してから溶き卵を流し入れ、外側が少し固まったら火を止め、ホイッパーでかき混ぜる。

フライパンに牛ひき肉を入れ、中火で炒める。白くなってきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってからA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5を回し入れ、汁気が減るまで煮絡める。

ピーマンは好みの柔らかさにレンジ加熱する。ご飯の上にそぼろ、卵と一緒に盛り付ける。