主食
骨取りサバひつまぶし
投稿日2024/08/30
更新日2024/08/30
調理時間20分
冷凍の骨取りサバで簡単にコスパの良いひつまぶしを作りました！3度味を楽しめます！
材料2人分
- 冷凍骨取りサバ2切れ
- 片栗粉大さじ4(適量)
- ごま油大さじ2
- A醤油、酒、みりん各大さじ3
- A砂糖大さじ2
- B白だし50ml
- Bお湯350ml
- 大葉10枚
- わさび適量
- 白炒りごま適量
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
冷凍サバは自然解凍後、キッチンペーパーで 水気を切ることで臭みが軽減。片栗粉をまぶしごま油でカリッと焼くことで香ばしくなります。
- 1
冷凍骨取りサバは自然解凍しキッチンペーパーで水気を拭き取り2㎝幅に切る。
- 2
片栗粉でまぶしたら中火に熱したごま油で 両面加熱する。
- 3
A 醤油、酒、みりん 各大さじ3、砂糖大さじ2を加えてとろみがつき照りがつくまで加熱する。
- 4
ご飯の上にもりつける(1度目)。
- 5
薬味の刻んだ大葉、わさび、白炒りごま 刻み海苔をかける(2度目)。
- 6
B 白だし50ml、お湯350mlを上からかけてお茶漬けにする(3度目)。
レシピID
489082
質問
作ってみた!
もす子2024/10/02 21:17
サバひつまぶし何度もリピしてます！これは卵いれて作りました！白だしの茶漬けで食べてもそのままでもめっちゃ美味しかったです！またリピしますー！
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みさこママ
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みさこママ| 料理家ナース🩺旬でラクうま高見えレシピ🍳 ＼簡単なのに褒められる/ 忙しいママのためのアイデアレシピ💡 おかずにもおつまみにもなる🥂 身近な食材3つ以下で高見え! 効率よく栄養補給もできゃう! 2歳👦 & 4歳👧のママ看護師👩⚕️💉 レシピ開発・動画制作のご依頼はDMで📩 家庭菜園でやさい採ってます🥬 コスパの良い旬の節約食材を使いながら 高見えする大満足レシピをお届け❣️ 毎日の食事づくりは大変な仕事。 簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの レパートリーが増えれば、台所に立つのが 楽しくなりますよね🥰🌸♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️
