カリッと焼いて香ばしい！サバ缶ひつまぶし

• 15分

材料2人分

• サバ水煮缶
  1缶(内容量１４０ｇ)
• サラダ油
  大さじ2
• うなぎのタレ（市販品）
  大さじ2
• ご飯
  400g
• 薬味ねぎ
  2本分
• 刻み海苔
  2つまみ
• だしパック
  1p(食塩無添加のもの)
• お湯
  300ml
• 塩
  ひとつまみ
• わさび
  少々

作り方

• 下準備
  薬味ねぎは小口切りにしておく。 サバ水煮缶はざるにあけて水気を切っておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火であたため、 水気を切ったサバ水煮缶をいれて粗くほぐす。

  
• 2

  サバがカリカリっとするまで上下を返しながら じっくりと焼く。焼けたら火を止めてうなぎのタレ（市販品）を入れてサバにからめる。

  
• 3

  温かいご飯に２をタレごと入れてざっと混ぜて器に２等分して盛り付ける。薬味ねぎと刻み海苔を乗せて完成！

  
• 4

  急須やポットにお湯３００ｃｃとだしパックを入れて蒸らし、２分したら取り出して塩をひとつまみ混ぜる。

• 5

  まずはそのまま楽しんで、途中４のだしをかけてだし茶漬けとしても楽しめます。お好みでわさびを添えて召し上がってください。

  

ポイント

サバ水煮をかりかりになるまで焼くのが美味しくなるポイント！ 脂ののったうなぎのかば焼きのようになります。 今回お茶漬け用の出汁を食塩無添加のだしパックを使用しました。 表示を確認して味が付いているだしパックもあるので、 その場合はだし汁に加える塩は省いてください。

作ってみた！

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