「ひつまぶし」17選｜うなぎ意外でも絶品
投稿日2024/10/08
更新日2024/10/08
ご飯・米の人気レシピ｜すべて殿堂入り！定番から超簡単ご飯まで
目次
1.おうちでも楽しめる簡単ひつまぶし(市販の鰻の蒲焼もふっくら)
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
県民が愛するおなじみのひつまぶしを皆様にもぜひ味わっていただきたいです。 スーパーで売っている鰻の蒲焼も簡単にふっくら蒸し上がり美味しくいただけます。 そして、三度美味しい食べ方をぜひご自宅でも味わってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Hikey2026/03/24 18:47
市販のウナギのかば焼きがふわふわでおいしくなりました。一応、お湯で洗ってたれを落として、お酒で蒸したのが良かったみたいです。一匹1280円でこんなにおいしくなるとは、工夫するものですね。
7700752022/07/23 18:31
和風顆粒がない場合代用できるものはありますか？
2.【ひつまぶし】スーパーのうなぎで簡単！ふっくら美味しい♡
調理時間5分
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梅雨明けして夏本番ですね！この夏 2度目の土用丑の日は8月2日です。スーパーの安いうなぎを簡単に美味しく‼︎【ひつまぶし風】に
材料
3.土用の丑の日！鰻丼 ひつまぶし
調理時間10分
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取り分けて３回(鰻丼、薬味、お茶漬け)楽しむひつまぶし。 どんぶり１杯で楽しめるように盛り付けました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/03/29 12:29
鰻丼ひつまぶし🧡🐟💚🤍🩶🍚💫✨ 先週から､13時間〜16時間勤務🏥な毎日やのに､スニーカー👟と､supremeの販売も、へろへろ🥴目の下にクマ🧸連れながら頑張ったのに､引き弱すぎてgot'emできへんくて､身も心もぼろぼろな昨日の夜ごはん🍚に、こうなったら少しでも元気💪つけよ〜って､鰻丼🍚ひつまぶし🍚､ネギ💚とわさび💚が効いて、白だし🤍の深みで､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ だんどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
4.1尾のうなぎでちょっぴり豪華に♪ひつまぶしちらし
調理時間10分
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ひつまぶしをちょっぴりハデに。 ちらし寿司ふうひつまぶし。 もちろん2杯目はお茶漬けで！
材料
5.うな丼(ひつまぶし) レンジでたれ作り～
調理時間5分
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かば焼きのたれを再現。 我が家のうな丼はたれたっぷり。長蒲焼だとたれは1袋なのでこれでＯＫ。
材料
6.カリッと焼いて香ばしい！サバ缶ひつまぶし
調理時間15分
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ひつまぶしを手軽にサバ水煮缶を使ってアレンジしました！ かりっとサバを焼くひと手間で香ばしく脂ののったうなぎのかば焼きに風味も近づけます！ 出汁も用意するとだし茶漬けも楽しめます。 タレが多めが好きな方は、盛り付けてからタレを少し追加してくださいね！
材料
7.鶏照り焼きのひつまぶし
調理時間20分
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手軽な鶏肉を照り焼きにして、ひつまぶし風に。 まずはそのまま→お薬味で→お出汁を注いでお茶漬けに。 夏バテ気味の体にも食べやすい、三度おいしいメニューです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みっさキッチン2023/10/07 23:45
鶏肉でひつまぶしというアイデアが面白くて作ってみました！美味しかったです😊 鶏肉は薄く、味濃いめに仕上げたほうがひつまぶしっぽくなります。 九条ねぎ、茗荷、わさびを添えていただきました！
8.骨取りサバひつまぶし
調理時間20分
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冷凍の骨取りサバで簡単にコスパの良いひつまぶしを作りました！3度味を楽しめます！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
もす子2024/10/02 21:17
サバひつまぶし何度もリピしてます！これは卵いれて作りました！白だしの茶漬けで食べてもそのままでもめっちゃ美味しかったです！またリピしますー！
9.牛まぶし【1杯目はそのまま、2杯目は薬味、3杯目はお茶漬け】
調理時間5分
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名古屋の名物ひつまぶしをアレンジしたレシピです。 うなぎに負けない美味しさですよ！ 今回使用したお肉はカナダビーフです。 肉質はしっとりと柔らかく、程よい脂身がこの牛まぶしによく合うんです！ 甘だれで味付けした牛肉をひつまぶし同様、茶碗などに取り分け、1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添えて、3杯目はお茶漬けで3通りの食べ方で味わいます。 ステーキソースも美味しいですが、ぜひ甘だれで味わってみてください。 お子様の大好きなお味に仕上がっていますし、どの食べ方をしていただいても美味しいです。 色々味を変えてオリジナルな食べ方をご家族皆さんでお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
むっちゃん2023/07/05 16:15
高級サーロインを頂いた時こちらのレシピをしてみて信じられないくらい美味しかったです🥹✨️そこからもう我が家の大好物ごはんになりました🥹旦那は最後の晩餐はこちらの料理が良いと言っているほど🥹✨️ こんな美味しいレシピを考えてくださってありがとうございます❤️
10.土用の丑に。こんにゃくとささかまのひつまぶし風
調理時間20分
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かりかりに焼いたこんにゃくをうなぎの皮に、ささかまをうなぎの身に見立てて、ひつまぶし風に仕上げました。 笹かまの旨みでごはんがすすみます。 食感の違いも楽しめます。
材料
11.ひつまぶし風【さんまの蒲焼き混ぜご飯】
調理時間3分
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ただただ混ぜるだけ！ さんまの蒲焼き缶さえあれば3分で作れます。 忙しい時の救世主。 途中、お茶をかけてひつまぶし風にも。 その場合はほうじ茶が合います！（もちろん麦茶でも） ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2023年12月に再撮影し、レシピもアップデートしました。
材料
12.パンガシウスのひつまぶし
調理時間10分
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パンガシウスはうなぎの代用魚。 味の素でうま味プラス。
材料
13.牛ステーキのひつまぶし風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
土用の丑の日にウナギを食べて、かば焼きのたれがあったので、ステーキをひつまぶし風にしてみました。
材料
14.混ぜるだけ！さんまの蒲焼き缶としば漬けのひつまぶし風混ぜご飯
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ご飯さえあれば、火を使わずに混ぜるだけで とーっても美味しい主食の出来上がりです！ そのまま食べてもよし！ お茶漬けにして食べてもよし！
材料
15.【さんまのひつまぶし風だし茶漬け】旬を楽しむ簡単ごはん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋が旬の「さんま」を使ったひつまぶし風のだし茶漬けです。 熱々のだしをたっぷりかけてどうぞ！ うなぎにも負けない美味しさです♪
材料
16.～味付けいなりでひつまぶし風～のっけごはん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単のっけごはん「味付けいなりで ひつまぶし風」 味付けいなりを刻んでごはんにのせ、味が足りなかったら ウナギのタレをかければOK！！ 仕上げに、きざみ青ネギときざみ海苔を散らせば完成！ 食欲そそる一品です♪
材料
17.「簡単極まる」アジフライでひつまぶし風混ぜご飯
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単・早い・美味しい！の三拍子揃った「混ぜご飯」です。ぜひご賞味ください♪
