1尾のうなぎでちょっぴり豪華に♪ひつまぶしちらし

材料（2~3人分）

• うなぎの蒲焼
  1尾
• 酒
  大さじ2
• ごはん
  2～3杯分
• 蒲焼に付属のタレ
  1袋
• 卵
  1個
• にんじん
  1/3本
• のり、小ねぎ、ごま、みょうが、山椒など
  お好み
• 【お茶漬けのだし】
• お湯
  300cc
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• わさび
  少々

作り方

• 下準備
  ・にんじんは千切りにする。 ・卵は錦糸卵にする(面倒だったらそぼろでもOK)。

• 1

  うなぎを一口大に切り酒をふってラップをしレンジで2～3分加熱する。

• 2

  ごはんに蒲焼のタレを混ぜる。

• 3

  2を器に盛り、錦糸卵、にんじん、うなぎを盛り、のり、こねぎ、ごま、みょうが、山椒などをお好みでのせる。

• 4

  【お茶漬け】 熱湯にAを全て加え3に注ぎ、わさびを添える。

ポイント

お茶漬けのときは、みょうがをたっぷり入れるのがオススメ！ 薬味は大葉なんかもGOOD♪

作ってみた！

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