1尾のうなぎでちょっぴり豪華に♪ひつまぶしちらし

10

2015.02.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 125452

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ひつまぶしをちょっぴりハデに。
ちらし寿司ふうひつまぶし。
もちろん2杯目はお茶漬けで!

    材料(2~3人分)
    うなぎの蒲焼 1尾
    大さじ2
    ごはん 2~3杯分
    蒲焼に付属のタレ 1袋
    1個
    にんじん 1/3本
    のり、小ねぎ、ごま、みょうが、山椒など お好み
    【お茶漬けのだし】
    お湯 300cc
    A
    和風だしの素 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    少々
    わさび 少々
    作り方
    Point!
    お茶漬けのときは、みょうがをたっぷり入れるのがオススメ!
    薬味は大葉なんかもGOOD♪
    1. ・にんじんは千切りにする。
      ・卵は錦糸卵にする(面倒だったらそぼろでもOK)。
    2. うなぎを一口大に切り酒をふってラップをしレンジで2~3分加熱する。
    3. ごはんに蒲焼のタレを混ぜる。
    4. 2を器に盛り、錦糸卵、にんじん、うなぎを盛り、のり、こねぎ、ごま、みょうが、山椒などをお好みでのせる。
    5. 【お茶漬け】
      熱湯にAを全て加え3に注ぎ、わさびを添える。
    6 33
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