Name: 1尾のうなぎでちょっぴり豪華に♪ひつまぶしちらし
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: うなぎの蒲焼 1尾; 酒 大さじ2; ごはん 2～3杯分; 蒲焼に付属のタレ 1袋; 卵 1個; にんじん 1/3本; のり、小ねぎ、ごま、みょうが、山椒など お好み; お湯 300cc; 和風だしの素 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩 少々; わさび 少々

2015.02.28

分類主食

調理時間： 10分

ID 125452

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ひつまぶしをちょっぴりハデに。
ちらし寿司ふうひつまぶし。
もちろん2杯目はお茶漬けで！

材料(2~3人分)

	うなぎの蒲焼	1尾
	酒	大さじ2
	ごはん	2～3杯分
	蒲焼に付属のタレ	1袋
	卵	1個
	にんじん	1/3本
	のり、小ねぎ、ごま、みょうが、山椒など	お好み
	【お茶漬けのだし】
	お湯	300cc
A	和風だしの素	小さじ1
A	酒	大さじ1
A	塩	少々
	わさび	少々

作り方

Point!

お茶漬けのときは、みょうがをたっぷり入れるのがオススメ！
薬味は大葉なんかもGOOD♪

・にんじんは千切りにする。
・卵は錦糸卵にする(面倒だったらそぼろでもOK)。
うなぎを一口大に切り酒をふってラップをしレンジで2～3分加熱する。
ごはんに蒲焼のタレを混ぜる。
2を器に盛り、錦糸卵、にんじん、うなぎを盛り、のり、こねぎ、ごま、みょうが、山椒などをお好みでのせる。
【お茶漬け】
熱湯にAを全て加え3に注ぎ、わさびを添える。

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