スーパーのうなぎで<簡単♡おいしく> ひつまぶし

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2020.08.01

分類主食

調理時間: 5分

ID 395929

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

梅雨明けして夏本番ですね!この夏 2度目の土用丑の日は8月2日です。スーパーの安いうなぎを簡単に美味しく‼︎【ひつまぶし風】に

どんぶり うなぎの蒲焼 うなぎ ひつまぶし 時短 鰻丼 簡単

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材料2人分
うなぎ 1尾(蒲焼き)
付属のタレ 1袋
ごはん お好きなだけ
白だし 適宜
薬味 お好みで
作り方
Point!
*魚焼きグリルで焼いてもOK‼︎
皮目をサクッとさせる場合はフライパンで揚げ焼きがオススメ。
*薬味はお好みで。写真は刻み海苔、青ネギ、わさび、粉山椒です。
*最初はそのまま→薬味をつけて→最後はお出汁をかけて【ひつまぶし風】に召し上がってください。
  1. うなぎをお皿などにのせて熱湯をさっとかけて表面(表、裏とも)のタレなどを洗い流す。
  2. キッチンペーパーで軽く水気を拭きとる。
  3. フライパンに少し多めに油をひいて熱したら身の面から焼く。(焦がさないように注意して1分程度が目安)
  4. 裏返して皮目も30秒〜1分焼いたらキッチンペーパーで油を切って出来上がり。
  5. 器にごはんを盛り、食べやすく刻んだうなぎをのせ付属のタレをかける。薬味と白だしを<お吸い物の濃さ>に熱湯で薄めたお出汁を添えて。
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