焼き芋クリチパイ

材料3人分

• 焼き芋
  1個(小さく細いもの推奨)
• 冷凍パイシート
  1枚
• クリームチーズ
  8個(キリ)
• 砂糖、バター
  各小さじ1(1個に対して)
• 卵黄
  1個
• 黒ゴマ
  適量

作り方

• 1

  冷凍パイシートは、8等分に切る。

• 2

  焼き芋は皮ごと1〜1.5㎝パパの輪切りにする。

• 3

  鉄板にクッキングシートをしいたら砂糖、バターを各小さじ1ずつパイシートのサイズを意識しのせる。

  
• 4

  パイシートを解凍したら少し手で広げ ながら被せるようにのせ、ぎゅっと密着させる。

  
• 5

  上にクリームチーズのキリ、輪切りの焼き芋のせたら卵黄をハケでぬる。

  
• 6

  黒ゴマをふりかけ200度に予熱したオーブンで15分加熱する。

  

ポイント

オーブンがない場合、トースターの鉄板に フライパン用アルミホイルをしき、15分〜20分焦げないように確認しながら焼いてください。焦げそうな場合、アルミホイルを被せて焼くこと。 甘さが少ない焼き芋の場合、砂糖をさつまいもの上にのせてから卵黄を塗るようにしてください。

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